Sumário
Apresentação 02 O caminho das campanhas de sucesso 04 Como fazer o cliente experimentar a compra online? 05

#01 - Primeiro Passo O cupom de desconto como isca para atrair clientes 07

#02 - Segundo passo Como manter o cliente comprando no meu site/app após o desconto acabar? 12 Configure o programa de fidelidade para beneficiar tanto o restaurante, quanto o cliente 15 Dica extra para fidelizar clientes no pedido online 16

#03 Terceiro passo Divulgando os benefícios para os clientes 18 Divulgação via SMS 19 Como fazer uma mensagem SMS eficiente 21 Divulgação via e-mail marketing 28 Divulgação via notificação push 32 Qual ferramenta usar: SMS, e-mail ou push? 33 Como medir o resultado das campanhas 36

APRENDA COMO UTILIZAR NOSSO
MÓDULO DE MARKETING

Aplicando as estratégias
para vender mais!!

Caro parceiro,

Como você já deve saber, nós do Sistema Vitto
focamos em fornecer uma ferramenta descomplicada para o seu restaurante.

Faz parte do nosso desafio simplificar o que costuma ser complicado e
compartilhar o conhecimento que adquirimos todos os dias com
empreendedores de todo o Brasil.

Pensando nisso, fizemos este material para que você
APRENDA COMO UTILIZAR NOSSO MÓDULO DE MARKETING,
disponível no seu sistema Vitto.

Entendendo e aplicando as estratégias presentes neste conteúdo,
você vai VENDER MAIS.
02
Minha equipe é pequena, tenho o orçamento enxuto. O que posso fazer além dos panfletos, redes sociais e revistas?
Você provavelmente já faz ações de marketing
para a sua empresa - independente do tamanho dela.
Imprimir panfletos ou publicar novidades no Facebook são exemplos.

Mas a pergunta chave após ter feito qualquer campanha é:
quanto você teve de retorno sobre o dinheiro investido?

Você sabe quanto dinheiro seus panfletos trouxeram para o seu bolso?
Se você não tem retorno, ou nem consegue mensurá-lo,
o barato pode estar saindo caro.

E provavelmente está.
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O caminho das suas
campanhas deve ser

01.
Use o cupom
CUMPOM15OFF
Dê ao cliente um motivo para
experimentar a compra online
02.
Dê outro motivo para ele
continuar pedindo online
03.
Divulgue essas vantagens
04

Como fazer o cliente
experimentar a compra online?

Muitos dos seus clientes só vão mudar a forma
como fazer o pedido se tiverem algum estímulo, e mexer
no bolso com certeza é o que traz resultados mais
expressivos e imediatos: dê descontos válidos só
para o pedido online.

O desconto pode ser diretamente em todo o seu cardápio,
mas a opção que mais recomendamos é disponibilizar um
cupom de desconto e principalmente DIVULGAR.
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#01Primeiro Passo

Aplicando as estratégias
para vender mais!!

06
Se você ainda não sabe como criar
um cupom de desconto no sistema: Clique aqui e assista o vídeo passo a passo

Por que o cupom é a melhor
opção de promoção?

Porque ele é o mais simples de ser
mensurado após o fim da sua campanha.
Seu sistema conta com um relatório específico
de pedidos realizados com cupom de desconto,
no qual você poderá ver quantas vezes ele
foi utilizado e quanto dinheiro trouxe.

Dica do Vitto:

Quanto maior o desconto, mais
ele vai converter em vendas.

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Embora você possa criar um cupom de desconto
que só pode ser usado uma única vez
(mais recomendado para enviar a um cliente específico
que teve problemas com um pedido, por exemplo),
para suas campanhas de marketing você deve sempre cadastrar
os cupons em massa, que nada mais são do que cupons
que podem ser usados por várias pessoas.

Este cupom pode ser de:

Uso ilimitado

(todos os clientes usam quantas vezes quiserem)

Uso limitado

(cada cliente pode usar uma única vez)

Uso limitado ao primeiro pedido do cliente.

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Sabemos que muitos restaurantes não
trabalham com uma margem alta para concederem
grandes descontos. Nossos parceiros trabalham
com o valor médio de 20%, mas os que podem dar
um benefício maior costumam ter mais vendas.

Ao conceder descontos para os clientes,
considere dois benefícios:
Primeiro, você terá os dados do cliente para
futuras campanhas. Ao realizar a compra online
você terá acesso ao e-mail, telefone, data de nascimento,
endereço e nome do cliente.
Essas informações poderão ser usadas para você enviar
outras campanhas, promoções e comunicados.
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Em segundo lugar, se você trabalha
com os famosos guias de pedidos
online que cobram comissões sobre as
suas vendas, um desconto de, por
exemplo, 15% ao cliente é um benefício
para ele experimentar o seu pedido online
próprio e o valor que você está
deixando de ganhar seria praticamente
o mesmo que você pagaria ao guia
(com a diferença que no Vitto
os dados do cliente são seus).
E não para por aí:
os cupons de desconto podem ser usados também para medir qual
meio de divulgação está dando mais resultado.

Exemplo: você decidiu fazer uma campanha de SMS
e também uma publicação impulsionada no Facebook.
Qual delas está valendo mais a pena continuar fazendo?
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Você pode aplicar o mesmo valor em
ambas e fazer um código de cupom de
desconto diferente para cada uma
delas (mas concedendo o mesmo
desconto nos dois casos).
Então você divulgaria na campanha
do Facebook o cupom, por exemplo,
“FACE20” e no SMS o “SMS20”.
No fim da campanha você consulta
o relatório de pedidos com cupons
de desconto e vê qual foi o mais
utilizado para guiar suas decisões
de onde investir o dinheiro
para marketing ;
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#02Segundo Passo

Como fazer o cliente continuar
comprando no meu site/app
depois que o desconto acabar?

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Utilize o programa
e fidelidade ;)

Com essa ferramenta, seu
cliente faz compras e acumula
pontos. Depois ele troca
sozinho os pontos por produtos.
Se você ainda não sabe como
configurar o programa de fidelidade: Clique aqui e assista o vídeo passo a passo
A lógica é a seguinte: você já deve ter muitos
clientes fiéis ao seu restaurante e que
sempre pedem pelo telefone ou WhatsApp, certo?
Se essa pessoa sabe que vai comprar
com você essa semana, e na
próxima, e na próxima de novo, ela vai optar
por pedir sempre onde terá um
benefício (já que já realizaria o pedido de qualquer forma).
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Dica do Vitto:

É possível configurar para que os pontos sejam acumulados tanto em pedidos de telefone, quanto em pedidos online. Porém, recomendamos que você deixe valendo apenas para pedidos online, porque assim você estimula o cliente a fazer o pedido dessa forma.

É por isso que com o programa de
fidelidade eles vão continuar realizando o
pedido na sua plataforma online

Ah, e tem mais: quando você usa essa
ferramenta, você deixa o seu cliente
mais perto do seu restaurante e mais
longe do seu concorrente, o que é
sempre bem vindo! ;)
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Nem tão difícil para o cliente,
nem ruim para você

O “pulo do gato” da fidelidade é deixar os
pontos com uma validade que não seja
impossível para os clientes acumularem,
porém que também não seja fácil demais.

Deixar um prazo de validade muito longo
faz com que o cliente não se esforce para
fazer mais compras em um período curto de tempo.
E deixar um prazo de validade curto demais faz
com que os clientes percebam que será praticamente
impossível acumular os pontos necessários
para ganhar o brinde e assim acabam
se desestimulando.
Naturalmente, o prazo de expiração
ideal precisa levar em consideração
seu ticket médio (quanto mais alto,
maior o prazo de validade), mas nossa
recomendação é que ele fique
em torno de 6 meses.
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E não se esqueça:

Outra questão importante para fidelizar
o cliente no pedido online é não esquecer
de cadastrar no seu site/aplicativo
todas as promoções que você tem no pedido
via telefone ou dos grandes aplicativos de
pedido online (os que cobram comissão).

Lembre-se que os clientes gostam de economizar
e não vão mudar a forma de comprar
se não tiverem as mesmas ou até mais vantagens
no aplicativo novo.
Se você não pode ou não quer
trabalhar com o programa de fidelidade
(mesmo ele sendo altamente recomendado),
uma possibilidade é transferir todas as
suas promoções já existentes para valerem
exclusivamente no pedido online.
Desta forma, inclusive, você estará deixando
de gastar com novas promoções, já que elas já existem ;)
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#03Terceiro Passo

Divulge esses benefícios
para seus clientes

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Tanto os empreendedores de primeira
viagem quanto os mais experientes
sabem que propaganda é a alma do negócio.
Uma promoção bombástica não vai
resultar em nada se nenhum cliente
ficar sabendo dela.

Veja abaixo as opções de divulgação
que você pode fazer diretamente no sistema.

Mensagem
SMS

Email
marketing

Notificação
por Push

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Mensagem
SMS

Com o passar do tempo, o SMS
deixou de ser uma ferramenta
utilizada para conversar com
seus contatos, porém é a ferramenta
mais utilizada pela comunicação
de empresas.
E os motivos são muitos: todos os
celulares estão aptos a receber
(porque o aplicativo padrão já
vem instalado em todos os aparelhos),
não precisa de internet,
a taxa de recebimento é de 99% e,
principalmente, porque não é invasivo
como as mensagens via WhatsApp, por exemplo.
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Para aprender a enviar
SMS’s pelo Vitto Clique aqui e assista o vídeo passo a passo
O SMS traz mais resultado sobre o
dinheiro investido porque acerta
o alvo: atinge o cliente na hora
que você decidir e pelo celular
(dispositivo mais acessado para fazer pedidos).
Importante! O SMS
sozinho não faz milagre.

Portanto, faça uma
mensagem eficiente ;)
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E como é uma
mensagem eficiente?

As mensagens que tem maior
conversão em vendas são as
que oferecem descontos
(lembre-se do passo número 1 que citamos
algumas páginas acima).
Seu SMS precisa dizer tudo que o
cliente quer saber, sem mistérios:
qual o cupom, o desconto que ele dá,
até quando é válido e o link
para acessar sua página.

Novidade! Conheça nosso novo aplicativo!

Dificilmente seu cliente vai baixar
seu aplicativo só para conhecer.
A mensagem tem que focar na venda,
não em conhecer algo ;)
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Só hoje! Descontos exclusivos só no pedido online

As pessoas não vão correr atrás do
seu site ou aplicativo para “descobrir”
qual é o desconto, ele precisa
ficar explícito. )

“10% OFF até domingo com o
cupom PIZZA10. Peça pelo nosso app”

Esse exemplo está quase certo. O único
erro é não ter o link direto para a
sua página de pedidos. Você deve partir
do princípio que o cliente tem que
ter o menor trabalho possível.

Ele não vai atrás de saber qual é o desconto,
como faz pra ganhar o desconto e qual o
endereço do seu pedido online.
Por isso tudo isso já precisa estar
claro na mensagem ;)
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Vitto Pizza – 50%OFF na primeira
compra online com o cupom
PIZZA50 até domingo.
Baixe o APP ou acesse
http://bit.ly/2FylmSH

Note que nessa mensagem consta: o valor do
desconto (50%), como conseguir o desconto (usando o cupom),
a validade (até domingo), e onde conseguir
o desconto (só online) + o link pro cliente
não precisar procurar por nada.
Só clicar e comprar.

Quando você envia um cupom
de desconto, você aumenta suas
vendas com as compras por impulso.
O cliente não estava pensando
em pedir um delivery, ou então
não planejava fazer a compra
com o preço cheio, mas com o
desconto está mais aberto a comprar.
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Um detalhe notável:
JAMAIS retire o link padrão
do final da mensagem.

Nós já deixamos no seu sistema um link
encurtado para você enviar nos SMS’s.
Não apague esse link, ele é a chave
do seu sucesso porque facilita o acesso
do seu cliente à página,
além de ser um “medidor”
de cliques também ;)
Depois de fazer um texto bacana,
você precisa selecionar qual
grupo de clientes vai receber
a promoção. Evite mandar todas
as suas promoções para todos
os clientes sempre, pois isso
faz com que eles se acostumem
a só comprar com desconto
(e não vão mais querer pagar pelo preço normal).
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Alguns exemplos de
segmentação de clientes
para você enviar promoções:

Clientes que compram nos Marketplaces (aqueles famosos aplicativos que cobram comissão sobre as vendas);

Clientes que compram por Whatsapp;

Clientes cadastrados em seu antigo sistema de cadastro de pedidos (que provavelmente só compram via telefone);

Clientes com poucos pedidos realizados;

Clientes com muitos pedidos realizados (valorize seus clientes fiéis!);

Clientes de um determinado bairro;

Aniversariantes do mês.

Use e abuse dos relatórios
que o Vitto fornece para
selecionar esses grupos
de clientes.
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E tem mais: mesmo o SMS sendo uma
ferramenta paga à parte, como recomendamos
sempre segmentá-la, suas campanhas acabam
tendo valores bastante baixos -
ainda mais se você considerar o bom retorno que ela traz ;)

Dica do Vitto:

O horário de envio
faz MUITA diferença!

Mandar seu SMS na hora ideal é um diferencial
dele em relação a um panfleto, o qual acaba
indo pra mão do cliente em horários que ele não
vai fazer o pedido.O ideal é disparar sua mensagem
logo no início do seu horário de atendimento,
pois seu restaurante estará a postos para
atender os clientes que tomarem o impulso de comprar.
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Imagine um restaurante que envia a
campanha às 22h: quem queria pedir o
delivery já pediu em outro lugar,
ou já fez a sua refeição em casa, ou,
até decidir que quer comprar,
seu restaurante já pode estar
encerrando o atendimento.
Entendeu porque o horário importa tanto?! ;)
Quanto ao dia, depende do objetivo:
para um resultado maior e mais rápido,
fins de semana e feriados são
uma boa opção (desde que seu restaurante atenda nestes dias).
Se seu objetivo é aumentar o movimento
em algum dia específico, o ideal é mandar
neste mesmo dia e com a promoção válida
somente para tal data.
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Email
marketing

Grande aliado das empresas há
tempos, o e-mail marketing é
uma ótima ferramenta para falar
com sua base completa de clientes.

Um ponto interessante dele é a
liberdade de poder criar uma mensagem
com texto maior e inserindo imagens.
Você pode mandar promoções, comunicados,
lembrança de datas comemorativas ou
novidades sobre o seu restaurante.
Para começar a enviar e-mail marketing pelo Vitto, você primeiro precisa fazer um cadastro
em uma ferramenta chamada MailChimp. Clique aqui e assista o vídeo passo a passo
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Após fazer seu cadastro no MailChimp você já poderá fazer seus disparos de e-mail marketing. Clique aqui e assista o vídeo passo a passo
Essa ferramenta é gratuita para
enviar até 12 mil e-mails por mês se
você tiver até 2 mil e-mails de clientes
cadastrados. Acima de 2 mil e-mails é
necessário contratar um pacote
diretamente na sua conta do MailChimp.

A grande isca do e-mail marketing
está no assunto do e-mail: ele precisa
ser curto e claro para o cliente
se interessar em abrir a mensagem completa.
Se o seu texto for sobre promoções,
já coloque no assunto qual é o desconto.

E no corpo da mensagem o princípio é o mesmo:
seja direto, pense que atualmente
as pessoas não tem muito tempo para
ler grandes textos.
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Dica do Vitto:

“Justifique” suas promoções
com situações do cotidiano.

Essa dica vale tanto para quem tem o
objetivo de apenas transferir os clientes
para o pedido online, quanto para
quem tem quer fazer campanhas para
aumentar as vendas.
Se você está dando um desconto
aos clientes, justifique este desconto.
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Exemplos

Passar o feriadão em casa fica bem melhor com uma pizza. Use o cupom PIZZA20 e ganhe 20% de desconto até domingo

Não saia de casa na chuva, nós entregamos pra você com desconto. Use o cupom CHUVA e ganhe 15% OFF só hoje!

Hoje é dia do amigo, peça um combinado de sushi com 30% OFF pra dividir com a galera. Use o cupom AMIGAO30

Ao dar um motivo para o desconto
existir você evita que seu cliente
fique acostumado com os valores
mais baixos e interprete que essa
condição é realmente especial,
e não um padrão do seu restaurante.

Ah, e as dicas de melhores dias e
horários para enviar suas campanhas
SMS também valem para os e-mails marketing.
Então fique de olho para não
perder a hora ideal do disparo ;)
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Notificação
por Push

O push é aquela notificação que
aparece no seu celular vinda de um aplicativo.
Por este motivo, essa ferramenta só está
disponível se você estiver no
plano COM APP do Vitto.

Se esse é o seu caso,
você poderá enviar suas mensagens
push acessando o menu
Ferramentas > Notificações push.
Os disparos push são gratuitos
e ilimitados, e é exatamente por
isso que recomendamos usar
com cautela.
Enviar notificações no celular
do seu cliente com muita
frequência pode ser incômodo
e vai acabar fazendo os
clientes desinstalarem seu aplicativo.
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O ponto positivo desse formato
de campanha é a gratuidade e
rapidez para disparar.
E o ponto negativo é que essa
mensagem tem um alcance muito
menor que os outros, pois só é
enviada para os clientes que
já têm seu app instalado
(sendo que mesmos estes clientes
podem configurar no celular
para não receberem seus pushs,
o que torna o alcance ainda menor).

Qual ferramenta usar:
SMS, email ou Push?

Com tantas opções, é normal ter
essa dúvida. A verdade é que
a resposta depende de qual
é seu objetivo para a campanha,
porque cada ferramenta vai
te atender de uma forma diferente.
Você pode usar todas as
ferramentas, veja qual indicamos para cada caso:
33
SMS: com uma taxa de recebimento de 99%
e a facilidade de segmentação,
esse método é a melhor opção para
promoções, pois torna a campanha
barata para atingir o alvo.
Recomendamos utilizá-lo para atrair clientes para fazer pedido online e também para aumentar as vendas em ocasiões pontuais.
E-mail marketing: mesmo com um retorno
menor do que no SMS, é ainda uma boa
opção para enviar promoções.
Como essa ferramenta é gratuita
(até certo limite de e-mails),
se torna interessante para enviar
novidades do seu restaurante
e comunicados também.
É uma excelente oportunidade para nutrir a cultura da sua marca entre seus clientes, marcar presença e ser lembrado.
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Notificação push: ideal para ser
usada como complemento às outras duas
ferramentas anteriores. Divulgue
algumas promoções exclusivamente
via push para que o cliente se conscientize
de que vale a pena manter seu aplicativo
instalado no celular dele, mas não concentre
todas as suas campanhas nela porque o alcance
é restrito e sem possibilidade de segmentação.
É uma forma extraordinária de oferecer vantagens para seus clientes mais fiéis, que é o público que costuma ter seu aplicativo.
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E por último, mas não menos importante:
entenda seus resultados

A campanha de SMS tem o relatório de
quantos telefones de fato receberam
sua mensagem e quantos clicaram diretamente
no link (desde que você não o tenha
removido, como mencionamos anteriormente).
Já na campanha de e-mail marketing,
seu sistema informa o relatório da porcentagem
de clientes que abriram o e-mail.
Nos dois casos é necessário aguardar
24h para que esses resultados sejam atualizados.
Apesar desses números, eles não
são nossa forma mais recomendada
de medir o resultado da sua campanha.
E o motivo é simples, responda à pergunta:
“Se você tiver 20 cliques em uma campanha,
isso significa que seu retorno
financeiro com ela foi de quanto?”.
36
Pois é, não é possível responder essa
pergunta, não é? É por isso que saber
quantos clientes clicaram no link não
fala nada sobre o sucesso da campanha.
Até porque, de que adianta ter
tido muitos cliques e nenhuma venda?
E é por isso que recomendamos tanto
que você faça suas promoções com cupom
de desconto: através do relatório de
pedidos com cupom você vê qual
foi seu faturamento de fato com seu marketing.

Só para citar alguns casos que
o clique não vai ser contabilizado
(mas que a venda pode ter sido feita):
pode ser que seu cliente não clicou
no link porque já tinha seu app
instalado ou então que ele compartilhou
o cupom com amigos que entraram
diretamente no seu site.
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Portanto, não se apegue ao número
de cliques, meça o sucesso da campanha
pelo valor total das vendas que
ela trouxe, que é o que mais
importa no fim das contas ;)
Por fim, após tantas dicas, lembre-se
sempre que o sucesso do seu negócio
também está fortemente ligado ao
tratamento cordial que sua equipe
dá ao cliente, agilidade na entrega
e qualidade do seu produto para gerar
o bom e velho marketing boca-a-boca.
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E se mesmo depois disso tudo você
ainda tiver dúvidas sobre algumas dessas
ferramentas, faz bem lembrar que você
pode contar com a nossa equipe.
Nós estaremos sempre preparados para te dar o
empurrãozinho que faltava para extrair
cada vez mais das ferramentas do sistema,
trocar conhecimento e te manter sempre
atualizado sobre as boas práticas
de marketing que outros restaurantes
de todo o país têm feito ;)
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E-book feito com carinho e com a experiência
de toda a equipe do Sistema Vitto

O Sistema Vitto é o programa de delivery online mais usado no Brasil. O Vitto é muito mais do que um produto, são pessoas comprometidas para fazer restaurantes crescerem mais fortes e organizados. O sucesso de cada restaurante é o nosso sucesso e essa é a razão do nosso trabalho.

Através de dezenas de funcionalidades para a gestão completa de restaurantes, o Sistema Vitto é muito mais do que um software de Marketing. Com o Vitto, os restaurantes controlam tudo que precisam e ainda contam com um site e aplicativo do próprio negócio.

atendimento@sistemavitto.com.br